Por: José Antonio Alcaraz Suárez
El director de Turismo de Zapotlán de Juárez, Eliú Delgado, anunció que, durante la Feria Patronal de San Francisco en Acayuca, del 3 al 5 de octubre, se celebrará un concurso gastronómico donde cocineras y cocineros tradicionales mostrarán su mejor platillo para representar al municipio rumbo a la denominación de Pueblo con Sabor.
En entrevista, dijo que se espera la participación de entre 10 y 20 cocineras, quienes cocinarán con productos locales como gualumbos, xochonostle y nopales, ingredientes que forman parte de la riqueza culinaria de la región. El concurso se realizará el sábado a las 4:00 pm en el centro de Acayuca, con premios de 5, 3 y mil 500 pesos para los tres primeros lugares.
Además, la feria —con más de 30 años de tradición— espera recibir a 40 a 50 mil visitantes que podrán disfrutar de gastronomía, pabellón artesanal, atractivos turísticos y espectáculos durante tres días llenos de cultura y sabor.
“Queremos dar a conocer al mundo entero nuestra cultura y gastronomía, y con ello lograr que Zapotlán de Juárez sea reconocido como Pueblo con Sabor”, destacó Eliú Delgado.
La cita es en Acayuca, Zapotlán de Juárez, Hidalgo, donde la tradición, los sabores y la hospitalidad esperan a todos los visitantes.
